大理石蛋糕

作者： 哈么的巫婆

用料

• 无盐黄油 180克
• 绵白糖 135克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 180克
• 可可粉 5克
• 牛奶 30克

大理石蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄，蛋白分开

步骤 2

黄油软化，打发，75克糖加入，打至蓬松状态，依次加入蛋黄 加入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋白，分次加入60克的糖，打到蛋白尖尖角

步骤 4

牛奶和可可粉混合，调成可可液，面糊分二等分，一半加入可可奶液

步骤 5

调好面糊

步骤 6

交错倒入模具。倒好可以用筷子划一圈

步骤 7

烤箱170度，45分钟

步骤 8

等凉透就可以吃了

大理石蛋糕的小贴士

还是温度的问题，烤箱的温度一般都不准的，与实际会相差，备一个烤箱温度计是很有必要的哦！

菜谱创建时间：2014-07-20 21:55:03