柠檬酸奶纸杯蛋糕

作者： APp托福要一条肠仔两只鸡蛋

这个配方是根据低热量柠檬蛋糕的改良版～ 非常适合喜欢柠檬酸酸和怕甜的xiaohuoban们～ btw顶部的cream可以忽略…po主我逗逼地自己用淡奶油打发cream然后打发到拿搅拌器的手都麻掉… 然后这个配方之下可以做出5个cupcake～

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 95g
• 泡打粉 1/2小勺
• 朗姆酒 1小勺（1ml）
• 白砂糖 75g
• 黄油 30g
• 柠檬汁 18ml
• 酸奶 10ml

柠檬酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉与泡打粉过筛

步骤 2

把鸡蛋、白砂糖、淡奶油、朗姆酒、融化的黄油、柠檬汁、酸奶一起搅拌到均匀状态

步骤 3

把已过筛的低筋面粉与步骤2的混合物搅拌，成均匀面糊

步骤 4

倒入cupcake的小杯子当中，约2/3满即可，烤箱180度预热5分钟，然后根据自己烤箱具体情况烤12-15分钟即可（用牙签插进蛋糕中看是否有残留物）。

柠檬酸奶纸杯蛋糕的小贴士

低筋面粉和泡打粉过筛

菜谱创建时间：2014-07-20 17:23:56