酥皮香浓绿豆饼

作者： 蓝色水晶☆

绿豆沙饼酥香味浓，大爱呦，配方为12个量，整好一盘。

用料

• 中筋粉……油皮用 150g
• 低筋粉……油酥用 150g
• 色拉油……油皮用 38g
• 温水……油皮用 83g
• 糖……油皮用 15g
• 黄油……油酥 75g
• 绿豆沙馅 360g

酥皮香浓绿豆饼的做法步骤

步骤 1

把油皮用料全部混合到一起揉成面团， 油酥用材料混合揉成团，两个面团盖保鲜膜松驰20分钟。

步骤 2

将油皮面团分成12份，油酥也分成12等份盖保鲜膜备用。

步骤 3

取一份油皮面团用擀面杖擀圆，中间放上油酥一份。收口朝下按扁

步骤 4

将面团用擀面杖擀成牛舌状，卷起。将其它面团分别包上油酥，擀开卷好，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 5

绿豆沙馅分成12份，放好备用

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步骤 6

步骤 6

取一个面团卷，再擀长，然后三折，三折后擀成中间厚，周围薄圆片

步骤 7

烤盘放油纸， 面片光滑面朝外，收口朝馅，包上一份绿豆沙馅，收口朝下放到烤盘上，轻按扁一点。烤箱18O度预热10分钟，放入烤箱180度20分钟即可出炉了

菜谱创建时间：2014-07-20 15:11:33