鸡腿去骨，用牙签扎一些洞洞
找个干净的食品袋，放少许盐，料酒，一小片姜，把鸡腿放进去腌半小时。
照烧汁：老抽，生抽，蜂蜜，料酒，比例是1:1:1.5:1。加水兑成小半碗
锅内加少许油，油热之后，把鸡腿有皮的方向朝下煎，至两面金黄
倒入兑好的照烧汁，开了之后小火煮，一直把汁往鸡腿上泼。入味之后大火收汁。