青椒闷鱼

作者： 素冰

也是爸爸的拿手菜 我觉得比红烧鱼好吃

用料

• 鱼 一条 要大的 刺少的
• 植物油
• 葱姜蒜
• 盐蓿 蒜苗
• 白胡椒
• 海鲜酱油
• 花椒油
• 盐 味精
• 青椒

青椒闷鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼骨鱼头剔下 鱼肉片好 可以此时放盐腌一下 也可等会做时放 喜欢鱼皮也可以放进来

步骤 2

所有配料洗净切段 姜切丝 青椒切丝切段皆可

步骤 3

放植物油 先把鱼过一到 平底锅的话要盛起来 否则赶到一边 放姜蒜爆香 加青椒快炒

步骤 4

加盐 白胡椒 花椒油 快速翻炒 能让火过烧一下最好（我不敢 爸爸弄的

步骤 5

加蒜苗 葱段 盐蓿 加海鲜酱油 然后盖锅盖闷

步骤 6

起锅前加味精 就好了✌️✌️

菜谱创建时间：2014-07-19 14:09:30