茯苓手擀面

作者： 农人农品

自己动手做手擀面，劲不劲道先不说，怎么吃都比外面的好吃，再说，在外面也吃不到加了茯苓粉的面条哦。

用料

• 茯苓粉 2匙
• 小麦粉 150g
• 盐 适量

茯苓手擀面的做法步骤

步骤 1

1.将小麦粉和茯苓粉搅拌后揉成面团（加点盐）；

步骤 2

面团尽量揉干一点，再用保鲜膜盖起来醒发半个小时；

步骤 3

用擀面杖把面团擀薄；

步骤 4

折叠擀好的面团，并切成面条粗细；

步骤 5

抖散面条之后，就可以下锅啦

步骤 6

跟做其他面条一样，可以放上自己喜欢吃的菜在里面。

茯苓手擀面的小贴士

茯苓粉不能放太多，否则面条喜欢断。面团也要尽量的揉干一点，面条会劲道一点。擀薄之后，最好再表面扑点面粉，以防切的时候粘一起。

菜谱创建时间：2014-07-18 20:14:27