车白/花甲酸菜瘦肉面

作者： 乌大头

一定要一份一份煮哟～～

用料

• 车白/花甲 每人10个左右
• 新鲜粗粮面 每人3～4两
• 瘦肉 些许
• 酸菜 些许
• 蔬菜 些许
• 鱼饼/肉饼（潮汕的） 些许
• 辣椒，姜，胡椒粉，盐 适量

车白/花甲酸菜瘦肉面的做法步骤

步骤 1

买好材料，该洗的洗净。车白/花甲洗净后用盐水泡着

步骤 2

辣椒切丝，姜切片，瘦肉切薄片，酸菜切薄片。

步骤 3

一定要按单人份来煮，最好用小锅（比如奶锅之类的）

步骤 4

锅内放水，加入姜片、辣椒丝煮开，放入少量盐和油，放入面条。待其微沸，放入车白/花甲，再放入酸菜，用筷子混匀

步骤 5

煮沸后，放入鱼饼/肉饼，还有瘦肉，混匀～～煮沸后，试味，再用盐调味。喜欢胡椒粉的，撒上胡椒粉，装碗即可*^_^*

菜谱创建时间：2014-07-17 17:31:06