黄皮洗净，用凉开水浸泡一下。
把黄皮的核挤出来，如果不介意有核，可以省略此步骤。
去核后放进玻璃瓶子。黄皮分量多可以一层黄皮一层蜂蜜的往上加，分量少可以把黄皮全放进瓶子后再一次加蜂蜜。蜂蜜几乎把黄皮盖过就可以了。盖好盖子，瓶子放冰箱，第二天开始可取黄皮和蜂蜜泡水喝。