腊肉排骨烫白菜

作者： 味口重

用料

• 腊肉 8～10片
• 排骨 5块
• 白菜 5张
• 葱 少许
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片
• 干辣椒 1～2支
• 花椒 少许

腊肉排骨烫白菜的做法步骤

步骤 1

在锅中煮排骨，放入2段葱、1瓣蒜、2片姜、少许干辣椒和花椒，加入少量盐和料酒炖煮

步骤 2

将腊肉切片

步骤 3

锅中放少量油，先下2瓣蒜、2段葱、1片姜，炒出香味后放腊肉，翻抄

步骤 4

蒜瓣表面有焦黄，腊肉炒出不少油后将其倒入排骨锅中炖煮(葱不要倒进去，怕油的可以不要把腊肉的油都倒进去)

步骤 5

炖煮一小时左右，加盐调味道，加入白菜，白菜7成熟后加入鸡精增鲜，撒上葱花，关火

菜谱创建时间：2014-07-16 21:27:59