黄金青蟹羹

作者： 阿荀荀

爸爸的拿手菜 最喜欢啦 配饭一绝꒰๑•ૅૄ•๑꒱ 第一篇菜谱就献给它啦 请大家多多指教～

用料

• 青蟹 一只
• 土豆 两个
• 葱 少许
• 姜 少许
• 鲍汁 半勺
• 食盐 两小勺
• 水淀粉 半碗
• 水 两碗（看着给）

黄金青蟹羹的做法步骤

步骤 1

青蟹斩件。先把底下的腹部片掰开，顺势打开蟹壳。去掉两边的蟹胃，斩件，将蟹螯用刀背拍碎。

步骤 2

油下锅烧热，姜切片下锅爆香，蟹下锅至变色。

步骤 3

下土豆片或土豆丁（土豆事先蒸熟剥皮）。加水，加鲍汁。等到差不多熟了的时候下盐，然后下水淀粉勾芡均匀，加一部分葱花。

步骤 4

出锅后再撒一把葱花。

步骤 5

扒饭吧~

菜谱创建时间：2014-07-16 19:27:02