材料准备： 猪肉切丝，用料酒，生姜葱腌一会 杏鲍菇切丝 调酱料： 醋一勺糖两勺的比例 加淀粉搅拌 加入一点剁椒油，多少看个人口味
先预热油锅，加肉丝煸炒，等肉丝呈现白色时，加入杏鲍菇煸炒。 接着把调好的酱料倒入锅内翻炒。 加一点水。 加一点生抽和老抽 最后看咸淡适量加盐。 盖锅盖，焖几分钟即可出锅。