高品质懒人版意大利番茄酱面

作者： 烧卖爱钞票

本面酱不是传统的做法，非常适合想亲自动手，但又怕麻烦的懒人！ 此菜单为1—2人份，如多人食用，需加量！！

用料

• 大蒜 3瓣
• 洋葱 一个
• 番茄 1—2个
• 柠檬 一个或不用
• 黄油
• 番茄酱
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 意大利面

高品质懒人版意大利番茄酱面的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，大蒜切丁

步骤 2

番茄切块（我用的是自家种的小番茄，普通大番茄1到2个就可）

步骤 3

柠檬一切二

步骤 4

锅中放入黄油，放大蒜，洋葱爆香

步骤 5

放入番茄一起煸炒，番茄一定要按压煸炒，直至酥烂

步骤 6

加入适量番茄酱，加凉水

步骤 7

烧开后加入适量的糖和盐

步骤 8

根据自己的喜好加黑胡椒颗粒和柠檬汁（没有柠檬的话可以不加，加可可能会有点酸，黑胡椒颗粒可以换成黑胡椒粉）

步骤 9

烧水，烧开后加入盐，橄榄油，意大利面

步骤 10

开着盖子，不停的用筷子搅拌8分钟左右（可以根据个人喜好，时间越久，面越软，个人喜欢软一点，所以8分钟差不多）

步骤 11

最后将面和酱放在一切再用小火搅拌一下，让味道更加渗入面条中

高品质懒人版意大利番茄酱面的小贴士

最后面和酱混合的过程中可加入前一天比较清淡的剩菜，这样味道更加鲜美入味，我的秘诀是加入炒虾的汤汁

菜谱创建时间：2014-07-14 13:36:25