锅中水烧开，放入洗干净的鸡翅膀，倒点黄酒，撒点盐，剪点葱，切点姜，煮十分钟。
捞出放在冰水里，把表面的油腻洗掉，没有冰水至少要凉白开。
洗干净的鸡翅膀放在罐子里，倒糟卤，没过鸡翅膀。这次做的时候糟卤不够了……
放冰箱里，隔个夜会更入味。
只糟了半天，味道有点淡，但是嘴馋了。