鸡蛋四个，加白砂糖先打散，然后加牛奶搅打均匀。
放煤气灶最小火加热，一定要边加热边搅拌。有鸡蛋啊，不搅会结块的哟，这步就不要偷懒了。
一直煮的像酸奶的那种流动状态，关火，把锅放有凉水的盆了，让锅底立即冷却，省得被余温加热结块。当然锅内不要进水嘛，小心点。
等着这锅东西变凉的时候，可以剥芒果了。我直接剥皮后放粉筛里边压边过筛，减少点浪费嘛！最后筛子上残留的白色纤维就不要了，影响口感。
芒果泥处理好，蛋奶糊凉了，就可以把淡奶打发到酸奶状态，三者搅拌均匀放冰箱冷冻就行了。放一个小时左右拿出来搅打一下。三个小时后差不多可以吃了。你喜欢细腻的口感，就隔半小时打打，多打几次。像我这样不介意有点点冰沙口感的，就可以偷懒了哈