葱油拌面

作者： 太阳的星星

每次做完菜，厨房一片狼藉的孩子上辈子都是折翼的天使。

用料

• 挂面 两人份
• 小葱 一小撮
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 油 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，切段。甩去多余的水，不然下了锅就噼里啪啦…

步骤 2

取一小碗，放入适量的老抽，倒入大概两倍多一丢丢的生抽，再加入两小勺的糖，拌匀备用。

步骤 3

烧水，下挂面。最好熟的刚好，不能太烂，捞出放入凉水中降温，再捞出备用。

步骤 4

锅烧热，倒入适量的油，待油稍微烧热放入葱段，大火炸至黑色，倒入2中的调料，开了就关火，用锅铲多扒拉两下，防止烧焦。

步骤 5

倒入晾好的面条，开火，在加温的过程中把面搅拌匀了，若汤汁多可多搅拌一下，稍微收收汁，关火装盘，perfect！！！！

葱油拌面的小贴士

不怕手残党！！！

菜谱创建时间：2014-07-12 16:18:38