土豆排骨煲

作者： 马腾陶煲王

土豆真的是种神奇的食物，不管怎么做都好吃。土豆排骨煲，平常都是用铁锅烧的，这是第一次用砂锅烧，味道也很不错啊。砂锅可以直接上桌，看着也很高大上有木有。喜欢的亲，赶紧跟着下面的步骤来试试吧。有问题的欢迎来交流哦。【陶煲王--砂锅品质看的见】。。。陶煲王淘宝店铺地址：http://tbwjj.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a230r.7195193.1997079397.2.w14ev7

用料

• 美味鲜酱油 适量
• 排骨 500g
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生姜 适量
• 蒜 8颗
• 料酒 半袋
• 盐 2勺
• 味精 1勺

土豆排骨煲的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，土豆洗净去皮切大块，姜蒜洗净切好备用。

步骤 2

排骨放入盆中，加入适量美味鲜酱油。

步骤 3

加入盐2小勺、味精1小勺、料酒半袋、蒜粒、生姜后用手抓均，腌制大概20分钟入味，将腌料倒出备用。

步骤 4

将排骨转移到砂锅中，倒入备用腌料，这个时候可以再加入适量的料酒。

步骤 5

加入一小碗水（水的量自己把握），以漫过砂锅内的排骨为准。

步骤 6

开大火炖10分钟后转中火，继续炖15分钟。（注意一定要先大火再中火哦）

步骤 7

25分钟后加入土豆块，炖10分钟（炖土豆的时候可以用筷子稍微戳下，看熟了没有）

步骤 8

用番薯粉勾芡，会比较好看吧，对口感影响不大的。

步骤 9

加入切好的青椒、红椒、味精，ok啦

土豆排骨煲的小贴士

1、腌的时间长一点会比较入味，这次就腌了20分钟的 2、青椒、红椒放入砂锅后焖一下，会很香。

菜谱创建时间：2014-07-12 16:13:08