猪绞肉.鸡绞肉各一半
甜面酱与黄豆酱
泡发香菇
泡好的香菇切丁.葱切碎
先煸炒肉末.煸出水份.吐油.加入葱碎翻炒均匀.烹入料酒.加生抽.糖翻炒均匀
加入香菇丁翻炒均匀
甜面酱一勺与两勺黄豆酱混合加适量水稀释倒入锅内翻炒均匀
加水小火熬煮至肉入味就可以出锅.出锅前稍勾芡
煮好面加点黄瓜丝就可以开吃了
开吃