凉拌豇豆

作者： 素衣-6

还是2年前拍的照片，记得以前夏天在家，妈妈总是喜欢做凉拌菜，尤其是这道凉拌豇豆，去地里摘些新鲜的豇豆，回来拌一拌，无论就着粥还是米饭，都是鲜脆满口，好好吃~

用料

• 豇豆 半斤
• 辣椒油 少许
• 盐 少许
• 蒜 少许
• 醋 少许
• 鸡精 少许

凉拌豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切成小段，用开水轻轻焯一下断生，注意不可焯过了，过了就没有脆脆的口感了。捞出豇豆放在冰水里，晾凉待用。

步骤 2

加油泼辣子、蒜泥、白醋、盐、鸡精适量，搅拌均匀即可。稍微放一会等味道入进去了再吃更好哦~

菜谱创建时间：2014-07-12 10:50:44