干煸四季豆

作者： superguanvv

四季豆怎么吃都特别好吃~炒着吃炖着吃~今天决定干煸着吃~

用料

• 四季豆 500g
• 蒜 6-8小颗
• 姜 四分之一个
• 干辣椒 10颗
• 酱油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

将四季豆切成小长条，一根差不多切2次成3段即可，备用

步骤 2

将蒜、姜捣碎成蒜泥、姜泥，备用

步骤 3

将干辣椒切小段，备用

步骤 4

放油入锅中，等油烧热后放入四季豆炒到表皮略干，期间加入盐

步骤 5

将油留在锅中，将四季豆盛出碗里备用

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步骤 6

步骤 6

将蒜、姜、干辣椒下锅爆炒

步骤 7

再将盛出的四季豆重新放入到锅中炒，加入酱油、少许糖，翻炒盛出即可。

干煸四季豆的小贴士

如果不爱吃糖可以不用加，四季豆比较难入味，所以建议酱油可以多放一点 在炒菜的时候尽量带手袖，这道菜油会比较活泼，四处飞溅

菜谱创建时间：2014-07-11 10:38:12