排骨土豆火锅

作者： -芙蓉妹儿

麻辣味道排骨炖土豆，下饭1⃣️大好菜！炖青菜番茄都可以随意发挥

用料

• 排骨
• 土豆
• 八角
• 葱姜蒜
• 花椒
• 豆瓣酱或者麻辣活鱼
• 十三香
• 排骨味王

排骨土豆火锅的做法步骤

步骤 1

排骨放开水里灼一下，把浮沫都弄出来，排骨捞起来洗干净沥干！

步骤 2

锅里放油，里面什么佐料都不放，油开后放入排骨炒，多炒一下，翻炒。别炒糊就可以了，多煸一下比较好吃

步骤 3

炒好后放生姜大蒜花椒干辣椒皮进去炒香，

步骤 4

炒香后放料酒，盐，生抽，十三香多放点继续炒

步骤 5

把切好的块块土豆放进去，再放豆瓣酱，麻辣活鱼这些调料，炒热以后加一点继续炒一下下，再加水刚好埋住土豆的量，盖上锅盖开始煮

菜谱创建时间：2014-07-10 23:42:25