将A材料揉成扩展阶段的面团,进行发酵。
锅里放少许黄油,加入切碎洋葱,炒香后加入牛肉靡翻炒,颜色变白时加入少许黑胡椒粉,料酒,生抽,盐,继续炒,炒到牛肉靡干时到入玉米和煮熟的米饭。最后自行调味。
把大面团排气,分成60克的小面团
把小面团赶成圆型,放在手心上加入两大勺肉糜,俩边捏紧,捏出条小边来,可以沾点清水。
包好后,封口朝下。取一口深点的锅,加入植物油(别舍不得哈)加热到150度左右就可以进行炸了。
差不多一个炸2分钟,夹出后用吸油纸再吸一下。
1面粉和肉都没给出具体量来,因为我自己每次做也是毛估估的,面团多了那么牛肉米饭都可以多加点的,揉面团尽量湿点。 2玉米我是用罐头的,也可以买棒子,自己拨下来超水后用 3炸的时候,把封口先放油里,这样不容易开裂。(一定要捏紧了哈) 4不善长写的人做了回天使。也可以第二天小火加热当早点吃配杯豆浆味道是大大的好。