单档双档

作者： 别样otherlife

美味的单档双档，记住你的名字是以后的事，但粉丝面筋百叶包，是从小吃到大的。仿佛看着这一碗双档像是坐上时光隧道，回到了儿时光景。

用料

• 油面筋
• 细粉丝
• 肉糜
• 薄百叶
• 生姜末
• 葱花
• 黄酒
• 味精
• 盐

单档双档的做法步骤

步骤 1

肉糜加入生姜末，黄酒，盐、味精调成肉馅。

步骤 2

将薄百叶一张切成八小张，取一小张加入肉馅包成百叶包。

步骤 3

把百叶包用蒸锅蒸熟，大火约10-15分钟。

步骤 4

油面筋用拇指按洞嵌入肉馅。

步骤 5

锅加水烧开，放入百叶包，油面筋，粉丝煮熟，最后撒上盐，味精，葱花即可。

菜谱创建时间：2014-07-10 20:30:36