将新鲜吞拿鱼各个面撒上盐和黑胡椒，略按摩，再均匀抹上一层青芥末，最后铺上白芝麻，每面都要哦。稍微压一下，让芝麻粘在鱼肉上。
中火，油锅烧热，放吞拿鱼， 一面1分钟即可，只是要煎熟表面的芝麻和鱼肉，形成好看的白色外衣。吞拿鱼里面保持是生的噢！
切片，蘸日本酱油吃，喜欢吃芥末的当然不能少。