麻婆豆腐

作者： 妈妈爱川宝

麻婆豆腐正宗的川菜，别看东西简单做出味道却不容易！

用料

• 豆腐 一块
• 猪肉末
• 葱姜蒜
• 郫县豆瓣酱
• 淀粉
• 糖
• 花椒
• 辣椒

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切块备用放热水中煮2分钟放少许盐捞出

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

锅里放油把肉末鞭炒至变色乘出

步骤 4

锅中加底油把郫县豆瓣酱放入炒出红油放入葱姜蒜，放入刚炒好的肉末，加入适量的水，水开后放入豆腐煮7分钟左右。

步骤 5

放入花椒，辣椒，放淀粉收汁出锅

菜谱创建时间：2014-07-10 14:06:18