锅中放入水，将五花肉用凉水洗干净，等水烧开时把五花肉放入焯1分钟后把五花肉捞出用凉水冲洗净。
把五花肉切片、四季豆切段、青椒切斜片、小葱切小段....
起油锅，放少量食用油，等油6分热时放入五花肉翻炒，等五花肉出油时放入少量辣椒酱和适量酱油进行调味。然后放入四季豆时放入适量食盐翻炒。
之后倒入适量清水，放入青椒一起闷几分钟，等四季豆熟了之后放入葱段即可出锅。