豇豆火腿包

作者： thx大米

火腿的肉香加上豇豆的清香平时作为豆饭的主料也是不错的选择~

用料

• 金华火腿 100g
• 土冰糖 适量
• 黑胡椒面 适量
• 豇豆 500g
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 盐巴 适量
• 麻油 适量
• 鸡蛋 2只

豇豆火腿包的做法步骤

步骤 1

超市买的自发粉加温水、白糖、鸡蛋和面揉成团发至两倍大备用

步骤 2

豇豆焯水沥干切小段，火腿肉切丁（我家用的是半年金华火腿，肉质软不咸）

步骤 3

加入酱油料酒、盐巴、冰糖、胡椒面和香麻油拌好备用

步骤 4

耐心等待20-30分钟

步骤 5

面团拿出中间掏个洞转圈圈切开，揪成合适大小的面剂，擀皮，捏褶儿成型

步骤 6

冷水上锅大火烧开后蒸10-15分钟,就可以愉快享用乐~

豇豆火腿包的小贴士

这是第一次做~面加了鸡蛋感觉有点硬发的不够软~下次不放试试~蒸的时间视包子大小而定~

菜谱创建时间：2014-07-09 15:02:15