猪排焗芝士

作者： 紫陽花

用料

• 猪排 4枚
• 盐，胡椒 少许
• 黄油 15g
• 芝士 50g
• 面包粉 大勺6～8
• Ａ芥菜酱（マスタード) 小勺4
• Ａ猪排酱（ウスターソース) 小勺2
• Ａ橄榄油 小勺1
• Ａ蛋黄 1个
• 意大利香菜，柠檬一片
• 橄榄油 少许

猪排焗芝士的做法步骤

步骤 1

猪排有筋的地方用剪刀剪短，擦干水分，双面撒上盐，胡椒，备用。

步骤 2

黄油加热，融化以后加面包碎拌匀，待凉以后和芝士拌匀备用。

步骤 3

Ａ的酱料混合拌匀备用。

步骤 4

锅烧热，加橄榄油，将猪排的两面烤制变白，切成条块。烤盘扑上烤纸，把切好的猪条扑在烤纸上，把拌好的Ａ酱料塗在猪条上，然后撒上拌匀的芝士，220度的烤箱至香稣焦黄，装盘，添上柠檬，法香，一起食用。

菜谱创建时间：2014-07-08 10:36:02