干炒牛河

作者： 呃，松松

用料

• 牛肉 200克
• 河粉
• 洋葱（豆芽）
• 韭黄
• 牛肉腌料：糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油
• 炒制作料：蚝油，生抽，老抽，李锦记豆瓣酱

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，然后用腌料腌制入味，静置一段时间

步骤 2

腌好的牛肉，下锅划炒至8成熟，捞出备用

步骤 3

锅中重新入油，油热后，放入切成丝状的洋葱（白洋葱或者红洋葱都可以），在这个步骤也可以加豆芽

步骤 4

洋葱的香味挥发出来后，放入河粉，一般炒3-5分钟，也要根据分量的多少灵活的调整时间

步骤 5

放入之前炒过的牛肉，在这个步骤加入炒制的调料，然后炒大概一分钟左右的时间

步骤 6

加入韭黄，再炒一分钟，出锅

菜谱创建时间：2014-07-07 20:29:43