水果酵素

作者： 等灯等灯的碍事梨

可根据不同需求，选取不同水果 让同学帮忙在日本买了个和风来酵素桶，做酵素灰常方便。大原则：1kg水果，1kg白砂糖，6l纯净水 第一弹：苹果，生梨，柠檬 第二弹：苹果，生梨，白瓜，甜橙

用料

• 生梨 2只
• 苹果 2只
• 柠檬 1只

水果酵素的做法步骤

步骤 1

购买酵素桶（好的发酵容器不会霉变，成功率也高）

步骤 2

采买水果，洗净切块（切的小点薄点，这样能充分发酵）

步骤 3

放入白砂糖和纯净水（糖是促进发酵的，最后不会那么甜的，水因为完成后直接饮用的，所以要纯净水。没有直饮水的话用凉白开）然后盖紧盖子即可。

步骤 4

每天最好开盖搅拌1—2次（防止桶被发酵气体炸开）

步骤 5

4天左右就完成了。捞出水果，滤渣后倒入玻璃容器，放入冰箱冷藏，即可饮用。

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步骤 6

步骤 6

（这是第二次做的）

步骤 7

（科普下）

水果酵素的小贴士

建议完成的酵素最好一周内饮完，酵素效果比较新鲜。

菜谱创建时间：2014-07-07 16:31:01