把土豆用微波炉高火转熟。根据土豆大小,中型土豆约七八分钟就可以了。建议三四分钟停一次检查一下,不要一次就转太久。
把熟土豆拿出来,在上部三分之一处切一刀剖开。把里面的土豆挖出来一点做成一个器皿。
把鸡蛋打到土豆器皿里面,撒上黑胡椒盐等,如果你喜欢什么芹菜火腿之类的这个时候也放进去吧~如果你的乳酪是马苏之类的,现在也铺上去吧~
用锡纸做一个托,固定土豆用。进烤箱,上下火220度,25分钟。这个时间是全熟的时间,如果你喜欢半熟的,可以根据土豆大小以及自家烤箱状况适当减少时间
拿出土豆抹上蓝波或者其他你喜欢的酱料就可以了~