烩杂蔬

作者： 呤儿

用料

• 五花肉
• 土豆
• 胡萝卜
• 四季豆
• 蒟蒻
• 姜丝 蒜末
• 料酒 酱油 盐 白糖
• 生抽 鸡精

烩杂蔬的做法步骤

步骤 1

五花肉切成片，加入料酒、酱油、盐、白糖、姜丝、蒜末腌制2小时。土豆、胡萝卜、四季豆、蒟蒻洗净改刀备用

步骤 2

热锅少油，将五花肉煸炒至两面焦黄逼出油分，推之锅的一边，下姜丝、蒜末爆香，放入杂蔬翻炒，加宽宽的水大火煮开，改中火焖煮约20分钟左右，至土豆变酥，调入适量生抽、盐和鸡精，煮至汤汁差不多收干即可

菜谱创建时间：2011-08-18 08:09:58