红豆山药糕

作者： 呤儿

这款点心的做法跟紫薯山药糕一样，只是所用食材不同...

用料

• 山药 一定要选铁棍山药
• 红豆沙 最好是细沙
• 糖 随意
• 月饼模具 按压式

红豆山药糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮蒸熟，趁热加入适量白糖碾成泥；将山药泥和红豆沙等分搓成球

步骤 2

模具内抹上适量食用油润滑，先压入红豆沙球，再压入山药泥球，脱模即成

红豆山药糕的小贴士

山药是一味平补脾胃的药食两用食材，具有健脾补肺、长志安神、延年益寿的功效。红豆性平、味甘酸，有健脾止泻，利水消肿的功效。

菜谱创建时间：2011-08-18 08:05:09