乌鸡活杀,洗净。肚子塞入葱段,姜片,发好的干香菇,发好的茶树菇。
将鸡放入砂锅,锅内注入水掩盖过整只鸡 。全程用文火炖。。。
炖到开锅2小时后,加入发好的干茶树菇和干香菇。盖上锅盖继续炖2小时。。。
四小时的文火炖好后,加入盐和少许鸡精(提鲜)。盖上锅盖继续10分钟后即可品尝浓郁美味的营养鸡汤咯。。。
慢慢品尝。。。