奶油奶酪炸鸡腿肉

作者： 安大慧儿

本来想买cheese，结果拿成cream cheese,so......这道菜诞生了 哈哈！

用料

• 去骨鸡腿肉
• 鲜柠檬
• 奶油奶酪（cream cheese)
• 白葡萄酒
• 蜂蜜
• 黑白胡椒粉（或粒）
• 蒜蓉
• 面糊（生粉、面粉、牛奶）
• 蛋黄酱

奶油奶酪炸鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

将去骨鸡腿肉切块

步骤 2

奶油奶酪切块、同时将白葡萄酒、蜂蜜、鲜柠檬汁、黑白胡椒粉少许、蒜蓉一起放入切块鸡腿肉腌制2小时以上

步骤 3

调制面糊（将生粉、面粉、牛奶混合），调成糊状为宜

步骤 4

锅中倒入一碗的油烧热（油冒泡泡为宜），取鸡腿肉沾面糊下过炸，稍变色翻面

步骤 5

所有鸡腿肉炸好后，再复炸第二遍（外酥里嫩）

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步骤 6

步骤 6

取小碟装蛋黄酱，草莓切片点缀。

奶油奶酪炸鸡腿肉的小贴士

炸制鸡腿肉的油一定要冒泡滚热后，放鸡腿肉炸

菜谱创建时间：2011-08-17 18:27:20