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大盘鸡

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作者: 燕妮79

用料

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块,用凉水浸泡(去腥)

步骤 2

彩椒洗净,用手掰成小块

步骤 3

土豆切菱形块备用

步骤 4

锅中放底油,加入白糖或冰糖,小火将糖熬开,放入鸡块,快速翻炒上色,放入土豆、干辣椒、酱油、老抽、盐翻炒均匀,加入清水与食材持平,赶上锅盖炖煮5分钟左右。

步骤 5

加入彩椒,待汤汁收的差不多就可以出锅了。

菜谱创建时间:2014-07-05 22:02:56
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