腊味煲仔饭

作者： 燕妮79

用料

• 香米 200g
• 广味香肠 适量
• 腊肉（或腊鸡、腊鸭） 适量
• 配菜（芥兰、油菜等） 适量
• 蚝油 2茶匙
• 糖 少许
• 水淀粉 少许

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

香米洗净放入煲内，加水浸泡约10分钟。腊肉、腊肠切片放在香米上。

步骤 2

盖上锅盖，移到小火上烧开，慢慢闷煮至熟，大约20分钟左右。

步骤 3

将配菜洗净、烫熟，放在放上面；将两茶匙蚝油、少许糖和水淀粉、半杯清水搅匀煮沸，淋到米饭上即可。

腊味煲仔饭的小贴士

腊味的汤汁渗到饭里会非常香，所以不要将腊味和米饭分开煮或蒸。

菜谱创建时间：2014-07-04 12:40:59