干锅菜花

作者： 芝士油炸糕

吃肉吃腻了的时候，做个微辣的干锅菜花，配米饭很好吃。

用料

• 菜花 三人份
• 五花肉 一小块
• 葱姜 少量
• 辣椒 少量
• 大料 少量
• 酱油
• 盐
• 味精
• 胡椒粉

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

将菜花洗净，去掉变黑的部分

步骤 2

将洗净的整棵菜花切成小块

步骤 3

所有食材准备好，放好备用

步骤 4

五花肉切成薄片，姜和葱切小块

步骤 5

食材准备工作完成后，在炒锅中倒入少许油，油开后，加入五花肉、辣椒进行翻炒，并用葱姜、花椒进行调味

步骤 6

加热砂锅，将炒好的五花肉倒入砂锅中，再倒入菜花，混合均匀，加入盐味精等调味，继续加热，慢慢菜花会出水分，再过一会便可食用

干锅菜花的小贴士

调味品用量视具体情况而定，需要不断摸索

菜谱创建时间：2014-07-03 21:28:54