把鸡翅洗净，放入冷水中煮。过滤血水。
鸡翅捞出，锅中放入水和卤水 1：1比例。放入鸡翅慢慢煮 收汁。
准备一碗鸡蛋和淀粉混合A，一碗面包糠B。锅中热油，先把鸡翅放入A碗中，再放入B碗中。然后快速炸 捞起。