奶味紫薯小丸子

作者： ZerO海

第一次做，结合别人菜谱自己改造的，味道非常好，本来想上最终成果图，一眨眼已被光盘！

用料

• 紫薯 1个
• 糯米粉 适量
• 炼乳 随个人喜欢
• 纯牛奶 适量
• 糖粉 随个人喜欢可以不加
• 水 适量

奶味紫薯小丸子的做法步骤

步骤 1

蒸熟紫薯到紫薯软！

步骤 2

去皮以后，用勺捣泥！可以加纯奶辅助，再加些炼乳，切记纯奶不能多保持一定干度。

步骤 3

好了以后用保鲜膜把装它的碗封好放锅蒸，如果很软了就少蒸一会。

步骤 4

在另一个碗倒糯米粉和糖粉还有水，水一定不能多，除非紫薯粉还是比较硬！稍微揉一下以后倒入蒸好的紫薯粉一起揉，喜欢奶味浓的，可以边揉边拿纯奶代替水，揉成面团。

步骤 5

可以捏丸子了！

步骤 6

在锅里倒油，热了以后，用筷子一个个放进去煎，怕粘多放油，一定多煎会，糯米不容易熟。煎好以后放盘，根据喜欢可以在丸子上淋些炼乳，或者别的。味道很好哦~

奶味紫薯小丸子的小贴士

丸子除了煎，煮和蒸也非常好吃，大家可以尝试！

菜谱创建时间：2014-07-03 08:52:27