腌制仔姜

作者： 氧气19961018

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。又到了吃仔姜的节奏了！:-)

用料

• 本地仔姜 500g
• 盐 10g
• 糖 10g
• 醋 5g
• 生抽 10g

腌制仔姜的做法步骤

步骤 1

把仔姜清洗干净，去除外衣。

步骤 2

切成薄片，用盐和糖腌制半天，洗干净后再放糖和盐腌制。

步骤 3

再腌制半天后，再次用清水洗净。如果怕姜的辛辣味，可以再多腌制一段时间。

步骤 4

最后，爱吃酸甜口味的就当糖和醋，爱吃咸鲜的就放生抽，再腌制一天就可以吃了。早上做粥菜那是再好没有的了:-P

菜谱创建时间：2014-07-03 08:11:37