素炸茄盒

作者： Lotushuo

用料

• 茄子
• 豆腐
• 木耳
• 鸡蛋
• 玉米面

素炸茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子横切成小夹子一样的茄盒（刀法可参考蓑衣黄瓜）

步骤 2

木耳切碎，和豆腐一起捣成泥，并在其中调入盐

步骤 3

鸡蛋，面粉调成酸奶一样的稠糊

步骤 4

将豆腐泥夹入茄盒

步骤 5

锅中多倒一些油，油热后，茄盒裹上一层面糊下油炸至金黄

菜谱创建时间：2011-08-13 23:00:51