煮开水，加入一勺盐，少许橄榄油。将意面放入水中。煮意面的时间按照包装上提示的时间即可。在最后的5分钟投入西兰花，煮熟。
捞起意面，沥干，过冷水（这里要一边翻动一边过冷水，保证下面的意面也能降温）。再沥干，放置。 将西兰花摆盘。
热锅，放入牛油，待溶化后，加入少许橄榄油，待加热至5成油温，加入放置的意面，翻炒40秒即可起锅。
用剩下的油翻炒彩椒、肉碎。肉碎炒熟后，加入黑椒酱，加入2小勺盐，一小碗水，加热。淋在意面上。