蒜蓉扇贝

作者： Millie~豆

去叔叔家玩，有扇贝，没人会做，我就自告奋勇了一下:) 灰常灰常的好吃！

用料

• 蒸鱼豉汁 少许
• 蒜头 7－8瓣
• 葱 2根
• 橄榄油 3大勺
• 鸡精 1小勺
• 扇贝 12个
• 粉丝 一小撮

蒜蓉扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝化冻，洗净，用料酒浸泡去腥，加少许盐

步骤 2

粉丝用热水浸泡待用

步骤 3

期间，把蒜捣成蒜泥，加入切碎的香葱，加少许鸡精，盐，两大勺油，放在微波炉里加热1分钟

步骤 4

把洗净的扇贝壳摆盘，用手指把粉丝卷成一团，上面加一勺刚才准备好的蒜泥，放上酒浸泡好的扇贝，再在其上加一勺蒜泥。

步骤 5

大火蒸3－4分钟，最后一分钟时每只扇贝上浇一勺蒸鱼豉汁。

步骤 6

出锅时再淋上少许刚刚烧滚的油，卖相会比较好！

菜谱创建时间：2014-07-02 17:50:54