拔丝土豆

作者： 焦糖太妃糖

本人也是第一次做不过很成功。颜色什么的都挺好。~\(≧▽≦)/~

用料

• 土豆
• 白糖
• 油

拔丝土豆的做法步骤

步骤 1

把土豆切成小块儿（最好不要超过两个土豆，不然一会儿跟糖拌不匀）

步骤 2

锅中倒入能够盖过刚才切好的土豆的油。用中小火加热待油热透后放入刚刚切好的土豆块儿。

步骤 3

待土豆炸熟后捞出放入盘子中。并把油倒到碗里，下次做菜用。锅不要洗！

步骤 4

在锅里放入适量的糖。糖可以放多点少了就不好吃了。放入糖后用小火加热，等糖完全变为液体时把刚才炸好的土豆放入锅内快速搅拌。

拔丝土豆的小贴士

土豆跟糖拌匀的时候动作一定要快不然 糖浆很快会变硬。

菜谱创建时间：2014-07-02 13:37:38