万能の软曲奇

作者： 我想不出来昵称

之所以说是“万能”，因为可以自由发挥，做出各种各样的口味。烤出来是软的（不是没有熟

用料

• 黄油 75g
• 白糖 80g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 几滴
• 面粉 150g
• 其他DIY材料

万能の软曲奇的做法步骤

步骤 1

打开烤箱，180℃ 。这一步很重要，烤箱不热等一下没办法计算时间。

步骤 2

黄油+白糖+鸡蛋+香草精，用打蛋器搅匀。会有黄油小颗粒无法搅匀，没关系。

步骤 3

加入面粉，用铲子拌匀（不要用打蛋器，面糊会卡在里面

步骤 4

用手捏出形状。放在烤盘或者锡纸上。反正一定要用金属的，陶瓷盘子传热慢，饼干底部会不熟。烤10-15分钟，离热源远一点

步骤 5

巧克力粉30g+面粉120g的效果

步骤 6

加入100g巧克力切碎的效果

步骤 7

加入30g椰丝的效果（看不出来，但是味道完全不一样，多加的话纤维太多影响口感）

万能の软曲奇的小贴士

DIY法则1⃣️ 可以选择加入各种粉，巧克力粉，杏仁粉等。保证其他粉+面粉=150g DIY法则2⃣️ 干果，果仁，椰丝等重量不算在粉类中，但是要和面粉一起加入，不要等加了面粉搅匀之后再加干果。 加的东西不同烤的时间也不同，如果加了比较甜的，会容易烤焦。请随时看着烤箱。 加料区 巧克力，巧克力粉，杏仁粉，抹茶粉，果仁，椰丝，果酱，红枣等

菜谱创建时间：2014-07-02 06:37:09