杏鲍菇洗净切圆片，腊肠切片
炒锅烧热改中火，放入腊肠，用热锅逼出腊肠内的油脂；改大火放入杏鲍菇，煸炒之杏鲍菇变软即可关火起锅。
因为腊肠本身是研制食品，所以本菜谱不再添加任何调料。所有同学嫌弃口味平淡，可撒少许食盐。