首先将鱼扒拿出来解冻,同时开始预热烤箱到350F
准备烤酱,将蛋黄酱和酸辣酱按3:1混合在一起,最后应该会呈现漂亮的粉色。 酸辣酱推荐用右边的这款,跟蛋黄酱可以很好的混合
辣酱放多了就会偏橘色了,会有些辣→_→
将混好的酱料均匀的涂在鱼排上面,然后撒上切好的葱花
放进烤箱烤个10分钟左右,撒上黑胡椒就可以吃了:)
1. 鱼排也可以不提前解冻,烤久一点就行了。不过需要注意的是这样出水会比较厉害 2. 黑胡椒最好用磨碎的那种Grounded black pepper,这样比较香(个人观感xD)