海鲜饺子

作者： BpD学霸虓凷丌

用的是干海鲜，所以鲜味特别浓，好吃！

用料

• 饺子皮 60张
• 韭菜 一斤半
• 干香菇 一把
• 干虾 一把
• 干蚬子 一把
• 吉香居豆瓣 一勺
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 醋（蘸料） 两勺
• 酱油（蘸料） 半勺
• 蒜蓉酱（蘸料） 半勺

海鲜饺子的做法步骤

步骤 1

在洗韭菜切韭菜前将所有干货泡水（我是用纯净水泡，泡出来的鲜汤可以做高汤炒其他的菜）。

步骤 2

切丁，泡好的干货也切丁。

步骤 3

拌料，所有的蔬菜和干货丁拌匀。

步骤 4

为了味道好，我当时加了豆瓣，事实上，加多了了很咸。倒是挺香的。还加了胡椒、少许盐。

步骤 5

包起！！

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步骤 6

步骤 6

码锅！！码好后加油，上灶，先小火煎起脆皮，然后加少量水闷半小时后继续煎起脆皮。

步骤 7

起锅。将各种蘸料混合加丢丢水稀释就好了，开吃！

菜谱创建时间：2014-06-29 20:52:27