烧烤韭菜～超简单超好吃

作者： Even逸雯

韭菜的营养价值： 1、补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症； 2、益肝健胃： 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能； 3、行气理血： 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症； 4、润肠通便： 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 韭菜的适用人群： 一般人群均能食用。 1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群； 2、多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 烧烤韭菜在家简单易做，味道绝对不输烧烤摊！

用料

• 细叶韭菜（嫩） 200g
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 孜然 适量

烧烤韭菜～超简单超好吃的做法步骤

步骤 1

将韭菜洗净沥干

步骤 2

开火，取平底锅，倒入少许食用油，刷匀，待油热

步骤 3

放入韭菜，大火翻炒至八成熟，撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可出锅。

烧烤韭菜～超简单超好吃的小贴士

如果没有辣椒粉，也可以用干辣椒，油热后先放干辣椒爆香，再放韭菜进行后续操作。 喜欢味道鲜美的亲，也可在韭菜下锅后倒入适量生抽，起锅前撒点鸡精。

菜谱创建时间：2014-06-29 18:34:10