夏之清汤

作者： Backerker

夏季来临，难免厌热烦躁，今天做了这么一道清热解暑的小汤，特以分享哦！

用料

• 鸡腿 三支
• 冬瓜 600g左右
• 胡萝卜 适量
• 苦瓜 一根
• 香菇 两个
• 葱姜蒜等

夏之清汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜、胡萝卜、香菇、苦瓜，洗净切配好。（苦瓜可切条，去瓜瓤）

步骤 2

鸡腿改刀几下（易熟），用热油葱姜蒜热炒一下，直接加热水即可。 同时放入香菇。

步骤 3

待鸡肉熟了，汤也白了，开始放入冬瓜胡萝卜，稍微放点醋。等冬瓜熟了，稍微焖一下即可。

步骤 4

最后放苦瓜，用热汤炒一下即可。清爽脆口。

步骤 5

好了，可以开始吃了，弄点馒头，米饭，均可哦~

夏之清汤的小贴士

冬瓜和苦瓜，清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，止渴除烦。鸡腿同时补充人体需要的蛋白质。算是清补吧。

菜谱创建时间：2014-06-29 14:10:46